2020年东莞自考“食品商品学”习题集三
编辑整理：东莞自考网 发表时间：2020-11-14 16:03:03 【大 中 小】
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2020年东莞自考“食品商品学”习题集三
一、名词解释
1、商品分类 2、线分类法 3、面分类法 4、商品目录
二、填空题
1、在商品分类时必须遵守 、 、 等原则。
2、在商品分类过程中，一般把面分类法作为现分类法的 。
3、线分类法的优点是 大、 清楚、 强。
4、常用的分类标志有 、 、 、 等。
5、茶叶按制造方法不同可分为 红茶、 绿茶、 乌龙茶等。
6、商品分类与商品目录是 的，没有商品分类就不可能有商品目录。
三、单选题
1、在建立分类体系时，设置收容项目是体现了（ ）原则。
A、整体性 B、层次性 C、包容性 D、可延性
2、在线分类体系中，上位类与下位类之间存在（ ）关系。
A、并列 B、从属 C、独立 D、复合
3、线分类法的主要缺点体现在（ ）方面。
A、层次 B、逻辑性 C、信息容量 D、结构弹性
4、在同一层级范围内只能采用一种分类标志是选择标志时应遵循的（ ）。
A、目的性原则 B、唯一性原则 C、包容性原则 D、逻辑性原则
5、能从本质上反映出每类商品的性能和特征的分类标志是商品的（ ）。
A、用途 B、原材料 C、加工方法 D、主要成份
6、不宜选用原材料作为主要分类标志的商品是（ ）。
A、面包 B、茶叶 C、服装 D、彩电
7、龙井是一种( )的茶。
A、全发酵 B、半发酵 C、微发酵 D、不发酵
8、聚乙烯塑料的商业代号是（ ）。
A、PA B、PVC C、PE D、PP
9、《主要产品分类》的代号是（ ）。
A、SITC B、HS C、CPC D、SB/T7635.1-2002
10、GB/T7635.2-2002结构中“9部类”代表（ ）。
A、矿产资源 B、加工食品 C、财政金融 D、社区服务
四、简答题
1、商品分类有哪些重要作用？
2、服装分类常采用什么方法？有何优缺点？
3、以商品的用途作为分类标志有何特点？
4、按适用范围编制的目录怎样分类？
五、论述题
GB/T7635.1（2）-2002《全国主要产品分类与代码》是怎样构成的？
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