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南方医科大学自考食品卫生与营养学（本科）专业计划

课程设置

专业代码：100402
专业名称：食品卫生与营养学
专业建设主考学校：南方医科大学、暨南大学
学历层次：本科
专业类别：医学

类型序号	课程代码	课程名称	学分	类型	考试方式	备注
001	03708	中国近现代史纲要	2	必考	笔试
002	03709	马克思主义基本原理概论	4	必考	笔试
003	05753	食品化学与分析	5	必考	笔试
003	05754	食品化学与分析	1	必考	实践考核
004	05755	实用卫生统计学	4	必考	笔试
004	05756	实用卫生统计学	2	必考	实践考核
005	05757	流行病学	4	必考	笔试
005	05758	流行病学	2	必考	实践考核
006	05759	健康教育与健康促进	5	必考	笔试
007	05760	营养学(一)	6	必考	笔试
007	05761	营养学(一)	2	必考	实践考核
008	06999	毕业论文	不计学分	必考	实践考核
101	00015	英语(二)	14	选考	笔试
102	05762	临床营养学	8	选考	笔试
103	05763	中医营养学	8	选考	笔试
104	05764	食品毒理学	3	选考	笔试
104	05765	食品毒理学	1	选考	实践考核
105	05766	新型食品概论	4	选考	笔试
106	05767	食品加工与保藏(本)	4	选考	笔试
106	05768	食品加工与保藏(本)	2	选考	实践考核
107	05769	社区营养学	4	选考	笔试
108	05770	烹饪营养学(一)	4	选考	笔试
108	05771	烹饪营养学(一)	2	选考	实践考核
201	05735	医学基础总论	6	加考	笔试
201	05736	医学基础总论	2	加考	实践考核
202	05739	生物化学(四)	4	加考	笔试
202	05740	生物化学(四)	2	加考	实践考核
203	05741	微生物与食品微生物	3	加考	笔试
203	05742	微生物与食品微生物	1	加考	实践考核
课程设置：必考课8门37学分，选考课8门54分，加考课3门18学分。
说明： 1.101至108选考课程要求至少获得34学分。 2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科（或以上）毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。 3.本专业仅接受国民教育序列的专科（或以上）毕业生申办毕业。

开考安排

2024年10月开考课程考试时间安排表
专业代码/名称学历层次	专业建设主考学校（专业课程组）	10月26日				10月27日
		上午9:00 - 11:30		下午14:30 - 17:00		上午9:00 - 11:30		下午14:30 - 17:00
		代码	课程名称	代码	课程名称	代码	课程名称	代码	课程名称
100402 食品卫生与营养学（本科）	南方医科大学	03709	马克思主义基本原理概论	05753	食品化学与分析	03708	中国近现代史纲要	00015	英语(二)
		05760	营养学(一)	05763	中医营养学	05757	流行病学	05755	实用卫生统计学
		05767	食品加工与保藏(本)	05770	烹饪营养学(一)	05762	临床营养学	05759	健康教育与健康促进
		05769	社区营养学			05764	食品毒理学	05766	新型食品概论